Um giro pelas Vinícolas da África do Sul

Por: Flávia Pires 8 maio, 2018

A África do Sul é conhecida por combinar em seus vinhos tintos e brancos, o sabor e a intensidade do Novo Mundo, com a classe e elegância dos rótulos da Europa. Os vinhedos do país foram plantados já no começo do século XVII, pela holandesa Cia das Índias Orientais, enquanto a vinicultura recebeu um grande impulso com a chegada de muitos imigrantes huguenotes franceses à região do Cabo, entre os quais decidiram se dedicar à produção de vinhos.

O bacana é que as regiões de Stellenbosch e Franschhoek ficam a menos de uma hora de carro de Cape Town! Eu já contei aqui, a minha escolha de hospedagem foi em BABYLONSTOREN, um hotel vinícola inesquecível em Stellenbosch. O restaurante Babel está entre os mais prestigiados da região e vale uma reserva. Assim como o Tasting Room da vinícola, onde são feitas a degustações diárias, inclusive para os não-hóspedes. Os vinhos ali produzidos são excelentes e as instalações são belíssimas. www.babylonstoren.com

 

DELAIRE GRAFF ESTATE é visita obrigatória, considerada a mais bonita da região, a propriedade está no meio das montanhas. Dos proprietários da famosa joalheria Graff, eles investiram em outro business e seus 20 hectares de plantações garantem um vinho de alta qualidade e o restaurante, assim como o Wine Lounge, oferecem um almoço e uma degustação memoráveis. Reserve uma mesa no terraço para apreciar uma das vistas mais lindas da região. www.delaire.co.za

 

WATERKLOOF WINES Outro almoço memorável com um menu degustação harmonizado de 12 tempos e que durou cerca de 4 horas com uma vista indescritível dos enormes painéis de vidro debruçados sobre as montanhas. A arquitetura moderna da Waterkloof é de babar de tão arrojada! www.waterkloofwines.co.za

HAUTE CABRIERE Pioneira desde 1694 na região de Franschhoek, o francês Pierre Jourdan ali se instalou e alguns séculos depois a propriedade foi vendida e hoje produz vinhos no mesmo estilo da região de Champagne na França. Passou a cultivar vinhas de Chardonnay e Pinot Noir para chegar ao primeiro equivalente sul-africano da bebida francesa. O restaurante é elegante, a vista é lindíssima e os vinhos são bárbaros. O Wine Tasting também é bem completo e  você pode reservar qualquer hora do dia. www. cabreiro.co.za

MÔRESON VINEYARD Ali você é transportado para tempos antigos, perfeito para degustar os famosos chardonnays da vinícola e também almoçar no delicioso e informal  restaurante Bread & Wine. www.moreson.co.za

 

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