A escolha do hotel e vinícola Babylonstoren foi mais do que acertada para meus dias nas vinícolas da África do Sul. A apenas uma hora de carro de Cape Town, a região de Stellenboch é famosa por seus vinhos, excelente hotelaria e gastronomia.
E Babylonstoren se encaixa nessa excelência em absolutamente todos os quesitos. O hotel é pequeno, com poucos quartos, todos exclusivos e cada um com uma decoração diferente. Conforto máximo, nos lençóis de 100 fios, toalhas ultra macias, amenities sensacionais e ainda com open bar o tempo todo. Cada vez eu gosto mais deste tipo de hotel, uma verdadeira experiência.
O serviço é primoroso do começo ao fim. Funcionários de uma simpatia ímpar e prestativos na medida certa.
Eu fiquei na área chamada “The Butterfly Room” com um lounge, biblioteca anexos e um open bar aberto 24 horas incluídos na diária.
Além do delicioso spa e piscina, cheio de tratamentos maravilhosos. Destaque para o Hamman e a massagem com bambu, dos deuses.
Localizado em uma antiga propriedade de 1692, do tempo dos holandeses, uma autêntica “Cape Dutch Farm“, Babylonstoren possui uma extensa área e produz tudo o que se consome no hotel e vinícola. Vegetais frescos, frutas, aves estão entre os produtos produzidos ali com maestria e muito cuidado.
O restaurante Babel está entre os mais prestigiados da região, e foi lá que tomávamos o que eu chamei de melhor café da manhã da vida. Tudo orgânico e com uma apresentação maravilhosa.
Jantamos todos os dias no Babel, com um cardápio sensível e sensorial, sempre harmonizados com os vinhos produzidos ali.
O Tasting Room oferece degustações o dia todo, inclusive para os não-hóspedes. Foi uma delícia degustar os vinhos produzidos na propriedade.
A Farm Shop and Bakery oferece produtos feitos ali mesmo e objetos lindos para casa, além de toda a louça do hotel. Queria comprar absolutamente tudo!
Bicicletas são oferecidas a todos os hóspedes, e percorrer a propriedade e a vinícola fim de tarde é um verdadeiro presente!
Desses lugares que levarei comigo no canto esquerdo do peito.
Fotos Flavia Pires, todos os direitos reservados.
