A gastronomia peruana tem um charme único que é difícil de replicar. Nada mais justo, então, do que dedicar um bom tempo do planejamento de uma viagem ao Peru a descobrir os melhores sabores locais. Para isso, separei neste post uma lista de indicação de restaurantes em Cusco.
Mauka
Situado no hotel Belmond Palacio Nazarenas, o Mauka proporciona uma viagem culinária pelos Andes. Combinando ingredientes tradicionais com uma abordagem culinária nova e ousada, o menu da aclamada chef peruana Pia León oferece sabores delicados com toques modernos a partir de novas interpretações da rica herança culinária do Peru. Foi o meu preferido da temporada!
Nazarenas 223
LIMO
Para quem busca uma experiência de gastronomia nikkei em Cusco, o LIMO é sem dúvidas uma opção maravilhosa. Ingredientes frescos, sabores deliciosos e ambiente aconchegante fazem dele um dos meus restaurantes preferidos na cidade.
Calle Simon Bolivar Mza B
Uchu Steak House
Se a ideia é experimentar o melhor das carnes em Cusco, minha indicação é o Uchu Steak House. As carnes na pedra vulcânica têm um toque especial que é complementado de maneira muito graciosa pela decoração linda do lugar!
C. Palacio 135
Inka Grill
O Inka Grill oferece um menu de comida peruana e internacional que agrada a todos os paladares. A experiência é super gostosa, com anos de tradição, e o atendimento é cuidadoso.
Portal de Panes 115
MAP Cafe
O ambiente intimista do MAP Cafe dá o charme inicial a uma experiência gastronômica requintada e deliciosa em Cusco. O atendimento é de alto padrão, assim como o menu e a apresentação. É uma opção elegante de restaurante para uma refeição agradável.
Nazarenas 231
Chicha
O Chicha é um restaurante do renomado chef peruano Gaston Acurio em Cusco. Todo o conceito gastronômico do restaurante gira em tordo de comida regional: os produtos, tradições e cultura do Peru elevados com boas técnicas culinárias, trabalhando com responsabilidade e pela mão dos produtores locais. Fica a apenas uma quadra da Plaza de Armas de Cusco, homenageando e valorizando os sabores e a sabedoria culinária da região.
Plaza Regocijo 261, 2º andar
il Olivo
Local perfeito para experimentar o melhor da gastronomia italo-peruana, o il Olivo tem um menu impecável com sabores que balanceiam perfeitamente as duas culinárias. O ambiente é requintado e super agradável e o atendimento é bastante cuidadoso.
Calle Plateros 365, Plaza de armas de Cusco
Cicciolina
Perfeito para tapas e pratos tradicionais peruanas, o Cicciolina tem atendimento impecável em um ambiente gostoso que é a cara de Cusco! Muito respeito às raízes locais e pratos deliciosos tornam a experiência super agradável e memorável.
C. Palacio 110
Pachapapa
O Pachapapa é um restaurante especializado em culinária peruana, dica maravilhosa para quem quer visitar o país e conhecer o melhor de sua gastronomia. Ele tem um ambiente agradável e cheio de referências à cultura local, além de opção de mesas ao ar livre ou no salão interno.
