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Istambul e sua gastronomia

Flavia Pires
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A gastronomia de excelência faz parte desse “pacote”de programas legais na cidade de Istambul, você irá se surpreender com sua gastronomia local e internacional. Reservas são imprescindíveis, já que a cidade vive lotada o ano inteiro, dá uma olhadas minhas dicas:

LA PETITE MAISON Repetindo o sucesso de Nice, Londres, Miami e Dubai, O La Petite Maison é parada obrigatória em Istambul. Sua culinária mediterrânea com toques da Ligúria, surpreende do começo ao fim.

Maçka Palas Maçka Cad, 33B Tel: +90(0)212 232 0232. www.lpmistambul.com.tr

BRASSERIE Localização estratégica em Nisantasi, na rua das grifes e anexo da loja mais transadas da cidade a Beymen, uma espécie de Harvey Nichols turca.  A Brasserie é transada, cheio de gente bonita e perfeito para um almoço ou um jantar gostoso, com o melhor da gastronomia francesa. Comi uma Terrine de Foie Gras que estava divina! Se o tempo permitir, sente na varanda e veja a vida passar….Brasserie_Istambul_

Abdi Ipekci Caddesi 23/1, Nisantasi Tel +90 212 343 0443.

NAR LOKANTA Localização privilegiada na rua em frente ao Gate 1 da entrada do Grand Bazaar, me surpreendeu pelo excelente serviço, carta de vinhos turcos de primeiríssima, comi de entrada uns bolinhos de abobrinha deliciosos e como prato principal, um kebab de cordeiro com purê de beringela dos deuses! Recomendo vivamente esse restaurante para almoçar.

Nar_Lokanta_

Armaggan Nuruosmaniye Magazasi, Kat 5 Tel 0212 522 28 00 www.narlokantasi.com

EATALY Dispensa apresentações, o empório astronômico do Mario Batali é sucesso no mundo todo e aqui em Istambul também não decepciona. São dois andares cheios de restaurantes e o mercado com aquelas coisas deliciosas! Fiz um Happy Hour bem gostoso por lá!Eataly_Istambul_

HAMDI Gostei tanto que almocei por lá duas vezes! O melhor Fistikli Kebap, kebab de pistache que nunca comi igual na vida! A esfiha de carne e o kibe também são sensacionais! Fazer reserva para o almoço e no terraço com uma vista linda da Torre de Gálata e do Chifre de Ouro, além da New Mosque de fundo. Ele fica bem ao lado do Spice Market, o mercado de Especiarias, não deixe de dar uma passadinha lá depois! O lugar é super simples e turístico, mas a comida é deliciosa e por ser central, uma mão na roda para não perder tempo pelo trânsito caótico da cidade.

Hamdi_

Rustem Pasa Mh, Kalçin Sokak, 17. Tel +90 212 528 0390. www.hamdi.com.tr

VOGUE Ambiente elegante e com uma vista linda, o Vogue tem um cardápio bem internacional com opção de um vasto menu de sushis. O almoço é disputado, bem animadinho à noite e os brunchs aos domingos concorridíssimos!

Akaretler Spor Cad, 92 Tel +90 212 227 4404 www.voguerestaurant.com

ZUMA Nosso velho conhecido de Londres, Miami, Dubai e mundo afora, agita as noites turcas com seu impecável menu asiático.. Ortakoy/ Radisson SAS Bosphorus  Salhane Sok 7 Tel 90212 236-2296 www.zumarestaurant.com

ULLUS 29 – Comida turca e internacional. Vista maravilhosa! Tem também uma boate dentro do restaurante que ferve nos finais de semana.

A. Adnan Saygun Caddesi, Ulus Parkı İçi No:71/1
Ulus, 34340 İstanbul
For reservations:
+90 212 358 29 29
[email protected]

BANYAN Vista espetacular do Bósphorus e culinária internacional, deliciosos para um happy hour ou jantar com vista.

Yıldız, Muallim Naci Caddesi & Salhane Sokak No:3, 34347 Beşiktas

SUNSET GRILL & BAR Sushi e comida internacional. Bar e Dj super animados! Vista maravilhosa, mesmo estilo do Ullus 29, então escolha um dos dois para ir.

Adnan Saygun Caddesi, Yol Sokak. Tel: +90 212 287 0357

SPAGO No rooftop do hotel St Regis, o Spago é animado e com um menu bem diversificado para todos os gostos. O famoso chef Wolfgang Puck não poderia ficar de fora da cosmopolita Istambul, certo? Eu comi um sushi delicioso, mas o cardápio é bem diversificado com massas e carnes. O bar oferece bons drinks e nos fins de semana tem DJ na varanda e é bem animado. www.spago.com

NUSR-ET BURGUER O açougueiro mais famoso do mundo tem vários restaurantes em Istambul, vale conhecer o que está dentro do Grand Bazaar, perfeito para almoçar entre as compras e o NUSR-ET Burguer no bairro de Nisantasi. www.nusr-et.com.tr

 

Se a fome bater no Grand Bazaar, o Bellihan no corredor dos tapetes, eles servem um kebab de frango delicioso e também a novidade é o NURST-EST dentro do Grand Bazaar, logo na entrada principal.

 

Fotos Flavia Pires e divulgação.

 

 

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