Morei por cinco anos em Buenos Aires e sempre me esbaldei na gastronomia local. Suas famosas carnes fazem jus à fama. De qualquer forma, em qualquer cidade que visito, sempre levo em consideração no meu planejamento de roteiro as experiências gastronômicas. Isso porque sei a importância que esse fator tem em qualquer viagem. Se você procura dicas de restaurantes em Buenos Aires, aproveita essa lista com alguns dos meus favoritos em vários tipos de gastronomia, acabei de chegar de lá e está tudo bem atualizado!
Não deixe de reservar com antecedência!
Carnes
Cabaña Las Lilas
No coração de Puerto Madero se localiza a Cabaña Las Lilas, um restaurante que combina a tradição das carnes argentinas com a cordialidade e a hospitalidade brasileira, já que o restaurante faz parte do grupo Rubayat, referência no Brasil. A seleção da melhor matéria prima junto com um serviço impecável fez que Cabaña Las Lilas seja reconhecido internacionalmente e frequentado pelos paladares mais exigentes. É o meu número 1 para comer os melhores cortes de carne na cidade! E o serviço sempre excelente!
Av. Alicia Moreau de Justo 516 – Puerto Madero
Don Julio
Especializado em carnes, o Don Julio fica localizado no bairro de Palermo. Os pratos são bem servidos e o ambiente é aconchegante com ótimo serviço. Adoro as empanadas de carne de entrada. Reservas são imprescindíveis, as filas são enormes nas duas unidades em Palermo.
Guatemala 4691 – Palermo
Elena
Restaurante localizado dentro do hotel Four Seasons de Buenos Aires, o Elena oferece uma seleção impressionante das melhores carnes argentinas servidas direto da grelha e harmonizadas com uma incrível carta de vinhos regionais.
1086/88 Buenos Aires AR-C AR, Posadas
La Cabrera
Respeito ao tempo da carne e cortes selecionados são as principais filosofias do La Cabrera. Com pratos tradicionais e deliciosos, o restaurante oferece uma experiência muito agradável.
José A. Cabrera 5127
Corte Comedor
Harmonização com deliciosos vinhos, ambiente agradável e deliciosos cortes de carne. O Corte Comedor é uma opção perfeita para apreciar os tradicionais bifes argentinos.
Av. Olazábal 1391
Sucre
Culinária argentina contemporânea com produtos locais sazonais e orgânicos, sem a presença de confinamentos e incubatórios. Restaurante de grelhados sustentável a lenha que propõe cortes tradicionais de carne argentina. Um amplo espaço “estilo industrial” moderno e inovador combina elementos naturais nativos com materiais gastro-históricos. A sala é dominada pela nossa cozinha aberta, iluminada pela nossa novíssima adega de vidro, coroada com um sedutor bar.
Mariscal Antonio José de Sucre 676
Asiáticos
Osaka
Com unidades em várias cidades do mundo e duas em Buenos Aires, o Osaka é um restaurante típico de culinária nikkei com deliciosos pratos e ambiente aconchegante.
Soler 5608 (Palermo) e Juana Manso 1164, Los Molinos Building (Puerto Madero)
Dashi
Especializado em sushis, o Dashi também tem mais de uma unidade na capital argentina. São seis espaços em diferentes bairros servindo os melhores ingredientes em pratos deliciosos.
Gran Dabbang
Decoração alegre, pratos coloridos e temperados na medida certa fazem do Gran Dabbang uma ótima opção para quem busca gastronomia asiática em Buenos Aires.
Raúl Scalabrini Ortiz 1543
Club M Omakase
O Omakase se destaca com sushis imperdíveis e ambiente acolhedor. Os pratos apetitosos são servidos à la carte normalmente, mas o restaurante também oferece um delicioso brunch semanal aos sábados.
Nicaragua 6002
Niño Gordo
O Niño Gordo é uma churrascaria asiática que oferece uma mistura de sabores do Oriente combinados com a comida portenha. Oferece uma experiência gastronómica única, num ambiente que combina intimidade e mistério com o espírito lúdico da cultura pop. É um restaurante que poderia ser visitado em qualquer região da Ásia, mas por acaso nasceu em Palermo.
Thames 1810
Peruanos
Tanta by Gastón Acurio
Localizado no bairro do Retiro, o Tanta Argentina é um restaurante especializado em culinária peruana do premiado chef Gastón Acurio. O conceito do restaurante é resgatar sabores caseiros peruanos em apresentações requintadas e destacando cada sabor.
Esmeralda 938
La Mar
Também comandado pelo premiado chef Gastón Acurio, o La Mar é uma cevicheria típica peruana em Buenos Aires. O cardápio celebra a cultura, os sabores e os ingredientes de maneira única.
Arévalo 2024
Italianos
Fervor
A culinária italiana recebe um toque argentino no Fervor, restaurante que mistura sabores do mar e da terra em pratos memoráveis.
Posadas 1519
Sottovoce
Com endereços em dois bairros icônicos de Buenos Aires, o Sottovoce serve comida italiana típica de maneira requintada.
Av. del Libertador 1098 (Recoleta) e Alicia M. de Justo 176 (Puerto Madero)
Piegari
Localizado no bairro da Recoleta, o Piegari é um ícone da culinária argentina e italiana, e se destaca pela qualidade dos pratos e do atendimento.
Posadas 1042
Alta Gastronomia
Aramburu
Esse icônico restaurante no bairro da Recoleta serve pratos requintados e deliciosos que criam uma experiência memorável para todos que experimentam.
Pasaje del Correo, Vicente López 1661
El Baqueano
O El Baqueano se dedica à culinária argentina contemporânea, trabalhando com pequenos produtores locais e visitando colecionadores e pescadores em todas as ecorregiões do país para servir apenas os melhores e mais frescos ingredientes.
Donado 3552
Transados
Casa Cavia
O Casa Cavia é um restaurante com conceito único. Ele mistura gastronomia, arte, cultura, literatura e natureza em um só espaço, proporcionando uma experiência inesquecível para os visitantes.
Cavia 2985
Narda Comedor
Comandado pela chef celebridade argentina Narda Lepes, o Narda Comedor tem foco em comida saudável. O restaurante já ganhou diversos prêmios e figura constantemente entre as listas de melhores restaurantes da capital.
Mariscal Antonio José de Sucre 664
Roux
Cozinha de autoria é o lema principal do Roux. Esse badalado restaurante proporciona uma experiência sensorial completa para quem visita Buenos Aires.
Peña 2300
Julia Restaurante
O Julia é um pequeno bistrô com apenas 22 assentos, que serve pratos criados a partir de ingredientes nobres e técnicas que valorizam características como textura e sabor exclusivos.
Loyola 807
La Alacena
O La Alacena é uma trattoria moderna especializada em massas deliciosas em um ambiente aconchegante.
Gascón 1401
Chila
Um conceito de fine dining com leve descontração, gerando um cardápio onde cada prato é uma obra de arte com características variadas. O Chila apresenta uma teatralidade sutil na sua gastronomia.
Av. Alicia Moreau de Justo 1160
Crizia
Em um espaço moderno e inovador no bairro de Palermo, o Crizia proporciona uma experiência onde a cozinha de autoria e produtos sazonais argentinos são combinados e expressos através da terra, mar e fogo combinados com arquitetura e design.
Fitz Roy 1819
Rooftops
Tendência mundo afora, Buenos Aires se abre ao universo de rooftops que oferecem drinks autorais e gastronomia de excelência junto às melhores vistas.
Sky Trade
Um dos rooftops mais badalados de Buenos Aires, com vista espetacular e cardápio de drinks e pratos autorais deliciosos.
Av. Corrientes 222
Alvear Roof
House music e um terraço ao ar livre com vistas esplêndidas da Recoleta e seus parques. O Alvear Roof Bar cria um ambiente ideal para relaxar em espaço confortável e super em alta na capital argentina.
Av. Alvear 1891 11º piso
Judaico
Mishiguene
A proposta do Mishiguene é resgatar as raízes judaicas por meio de receitas esquecidas de família, além de novas criações inspiradas na culinária típica judaica. O restaurante tem como proposta a união de vários aspectos da cultura: música, boa bebida, tradições familiares e, claro, ótima gastronomia.
Lafinur 3368
Show de Tango
Rojo Tango
Localizado no hotel Faena, o Rojo Tango é uma experiência clássica para visitantes na Argentina. É oferecido um jantar em três tempos: entrada, prato principal e sobremesa acompanhados de vinho tinto, branco e Champagne. O restaurante oferece uma experiência que mistura sabores, aromas, movimentos e sons no típico “Tango de cabaret”. É um programa caro, cerca de U$200/pessoa, mas o show é sensacional, de muito bom gosto, figurinos impecáveis, dançarinos elegantes e de alto nível. Vale pelo programa como um todo, acabei de voltar de lá e como estava hospedada no Faena, fui assistir novamente depois de alguns anos e continua muito bom. Considero o melhor show de tango da cidade.
Martha Salotti 445
Mercados
A abertura de novos mercados gastronômicos é uma novidade na cidade. São novas propostas que, com uma marca urbana e design vanguardista, fazem um convite a uma nova proposta gourmet que vai além de restaurantes. Lá acontecem também degustações, palestras, eventos e entretenimento.
Mercado de los Carruajes
Na Avenida Alem 852, na região de Bajo Porteño, o passado e a modernidade se conjugam em um edifício de 1900 declarado Patrimônio Histórico da cidade. Recém inaugurado em fevereiro. O Mercado de los Carruajes abriu suas portas em uma iniciativa gourmet onde alimentos, bebidas, produtos frescos e elaborados são os protagonistas. Antigamente neste prédio ficavam as cocheiras das carruagens presidenciais. E hoje, com este novo projeto, enquadradas por paredes originais de ladrilhos San Isidro, um majestoso portão de acesso, maiólicas e vitrais foram restaurados e conservados, já funcionam 18 opções gastronômicas de diferentes tipos.
Mercat Villa Crespo
Localizado em Villa Crespo, entre ruas arborizadas, em uma região tranquila onde os vizinhos se reunem para conversar na calçada e ainda se respira o ar de bairros pequenos, pulsa o Mercat. O espaço abriu a pouco mais de um ano com conceito de mercado de produtos e experiências gastronômicas e já é sucesso!
Mercado Soho
Onze experiências gastronômicas em um só lugar, tudo no badalado bairro de Palermo. Além dos restaurantes e bares físicos, também oferece programações eventuais de entretenimento.
