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Cusco

Flavia Pires
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Situada no sudeste do Valle Sagrado, Cusco era o centro administrativo do império Inca e possui muitas ruínas de templos construídos antes da invasão espanhola em 1532. A Plaza de Armas, cenário de acontecimentos importantes na história de Cusco é nosso ponto de partida nessa aventura andina. CuscoCusco

A belíssima Catedral, construída a partir de grandes lajes de granito vermelho em estilo Renaissance, com objetos em estilo barroco e prata em sua decoração interior.Cusco Cusco

O Convento de Santo Domingo vale uma visita, foi construído sobre as fundações do Templo Inca de Koricancha, dedicado ao culto do Sol. Cusco Cusco

A Fortaleza de Saqsaywaman, um exemplo magistral do poder militar inca é belíssima. Contemplar o lindo vale e ver de perto as famosas alpacas é imperdível.Cusco Cusco Cusco Cusco Cusco

As enormes muralhas de granito se estendem por cerca de 300m, com pedras de até 5 m de altura, algumas pesando 350 toneladas. O alinhamento das pedras é tão perfeito que cronistas espanhóis escreveram que nem uma faca fina podia penetrar nas juntas. Nenhum tipo de argamassa era usado para prender as pedras.Cusco Cusco Cusco Cusco

Na estrada para Pisac, há alguns sítios incas que merecem a visita, são todos bem pertinho uns dos outros: Tambomachay, Puca Pucara, Salapunco e Qenko. Como é bonito o Vale Sagrado…Cusco Cusco Cusco Cusco Cusco

PISAC A 40 minutos de Cuzco, tem um dos melhores mercados de rua do mundo. Construída a mais de 700 anos pelos incas, Pisac sempre foi ponto estratégico de abastecimento e proteção à capital do império(Cuzco), e desde então, reúne produtores locais em um mercado que acontece debaixo de um gigante mulungu, árvore que parece encantada. O Peru tem 12 mil anos de cultura em tecelagem, tradição mais importante do país. Os tecidos dos povos Quíchua e Aimará feitos de alpaca e vicunha, são os mais recomendados. Para diferenciar dos sintéticos, sinta na pele: eles não pinicam.Cusco Cusco Cusco Cusco Cusco Cusco Cusco Cusco Cusco cusco

Uma dica: esse mercado de Pisac foi onde encontrei as coisas mais legais de toda a viagem. Os artesanatos variam de cidade para cidade no Peru. Lima tem ótimos mercados como já contei aqui, os do centro de Cusco também são bem interessantes, mas quando ver alguma coisa, compre imediatamente, você não irá achar a mesma coisa em outro lugar! Os tapetes em Pisac são belíssimos, não achei tão lindos em outros lugares. Pechinche tudo, eles abaixam os preços em pelo menos 30%.

OLLANTAYTAMBO A espetacular Ollantaytambo é descrita como uma cidade inca viva. Os moradores se empenham em manter antigas tradições, como lavrar seus campos com arados rústicos. De grande importância na história peruana, devido à maior vitória inca sobre os espanhóis, a cidade foi reconquistada por eles em 1537. Um ótimo mercado aos pés do terraço oferece comprinhas excelentes.Cusco Cusco Cusco

Recomendo um dia inteiro em Cusco para curtir o certinho com excelentes restaurantes e lojinhas locais. Vamos a minha listinha dos que mais curti por lá:

MAP CAFÉ Bem decorado e aconchegante, é uma opção interessante para um almocinho rápido ou a degustação com 5 pratos.Prato recomendado: salmão do Pacífico. E de sobremesa, merengue de tapioca e maracujá ou o bolo quente de chocolate com sorvete. Depois gaste as calorias no Museo de arte Precolombiano.Cusco

ILLARY Localizado nas dependências do hotel Monasterio, onde me hospedei, este restaurante é parada obrigatória. Sob o comando do chef Mariano Gabriel Takinami, o responsável pelo cardápio de cinco hotéis da rede Orient Express e do trem Hiram Bingham, as opções são variadas e incluem massa e comida japonesa. Dica: risoto de quinoa com peito de frango recheado com queijo brie. www.monasteriohotel.comCusco

CHI CHA Outro empreendimento de Gastón Acurio, este restaurante em Cuzco( e também em Arequipa), investe em decoração mais rústica. O carro-chefe aqui é a deliciosa chicha morada, uma bebida que apesar de roxa como groselha, provém do milho (existem mais de 100 variedades de milho no Peru, e das mais variadas cores). A especialidade da casa é o anticucho, espeto de carne muito popular servidos em barraquinhas de camelô e restaurantes de alto padrão, como esse. Eu provei o tabule de quinoa com truta defumada que estava dos deuses! Os famosos Tiraditos de entrada estavam fantásticos!Tel 51 84 24-0520.

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SENZO O chef Virgílio Martinez, da nova geração de chefs estrelados, é o responsável pelo comando da cozinha do Palácio Nazarenas, onde oferece uma cozinha moderma baseada em intensa pesquisa dos ingredientes locais. Tel 51 84 58-2222.Cusco

CALLE DEL MEDIO Fica na Praça das Armas e tem lomo confit entre as delícias da cozinha peruana, acompanhe com um dos piscos macerados com frutas secas e ervas. Tel 51 84-8340.Cusco

LIMO Fica do outro lado da praça e é bem agitado, moderninho, vive lotado, tem q reservar! Peixe com camarões e lagostim como destaque. Tel 51 84 25-4753Cusco

CICCIOLINA Endereço multiuso numa casa colonial que conta com padaria, bar de tapas e restaurante com menu de pratos que mesclam técnicas mediterrâneas a ingredientes andinos. Tel 51 84 23-9510Cusco

COMPRAS:

PARA PEÇAS MAIS SOFISTICADAS: Seguir pela Plaza de armas acima em direção ao bairro de San Blass, há uma série de lojinhas lado a lado. Bem na esquina fica o espaço da ASSUNTA e do CARLOS, garimpe e chore descontos. Subindo a ladeira, a MACONDO (número 571) com um bar ao fundo, tem versões bordadas de tênis, acessórios em prata e roupas. Para prataria delicada e clean com peças peruanas, passe na CLAUDIA LIRA (Choquechaca, 162). Na parte baixa da cidade, a PUNA (Calle Santa Teresa, 375) dá um toque moderno ao artesanato local e vende de objetos de decoração a roupas. KUNA Uma das mais legais da cidade, bonita e bem organizada, a loja vende casacos, suéteres e acessórios feitos com pura lã de alpaca ou vicunha. As peças tem acabamento impecável, cores neutras e custam bem mais caro do que as que vc encontra nos mercados de rua, mas vale o investimento. www.intifil-kuna.com  A grande Avenida del Sol, reúne vários mercados locais, um ao lado do outro e no final dela está o grande Centro Artesanal Cusco, um enorme mercado com muitas lojas de artesanato. Os preços são mais altos que em Pisac e há menos negociação.Cusco

Os táxis em Cusco são baratos e seguros. Aliás, Cusco é uma cidade incrivelmente limpa e organizada, de impressionar!Cusco

Em Cusco, me hospedei no Hotel Belmond Monasterio, veja review completa aqui.

Fotos Flavia Pires, todos os direitos reservados.

 

 

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