O Zuma é unanimidade em Londres para os amantes da alta gastronomia japonesa. Recentemente soube de uma informação que me fez entender a altíssima qualidade dos peixes ( e os preços salgados) nos restaurantes em Londres: eles chegam diariamente do Japão, garantindo assim a excelência e qualidade de seus produtos. Como a Libra é muito valorizada, interessa muito ao Japão esse comércio e abastecimento. O Roka pertence ao grupo Zuma e é o “talk of the town” da temporada, estive lá em julho e realmente é tudo isso e um pouco mais…a comida e o ambiente são fantásticos e os preços um pouco mais “camaradas” que o Zuma.
O Roka segue a linha do Zuma, uma gastronomia japonesa contemporânea, abusando de produtos nobres e criatividade nas alturas na forma de apresentação dos pratos, dá uma olhada:
Sashimi:
Teriaki:
Dumplings:
Rocky Oyster Tempura with smoked bacon and soy mayonnaise:
Seaweed salad with grilled bamboo shoots:
E de sobremesa, Coconut Parfait: 
O bacana é pedir vários pratos, as porções são pequenas e experimentar um pouco de cada coisa. Brunch nos finais de semana são super cotados, aliás, sem reserva eu diria que praticamente impossível sentar sem horas de espera em qualquer horário…Em Londres são dois endereços, eu estive na Charlotte Street, charmosérrimo e ainda com opção do Shochu Lounge no andar de baixo, com ótimos drinks, boa música e acesso ao menu do Roka! E agora também em Hong Kong!
Fotos Flavia Pires e divulgação.
