ATAULIZADO EM JANEIRO DE 2024
A gastronomia de excelência faz parte desse “pacote”de programas legais na cidade de Istambul, você irá se surpreender com sua gastronomia local e internacional. Reservas são imprescindíveis, já que a cidade vive lotada o ano inteiro, dá uma olhadas minhas dicas:
La Petite Maison
Repetindo o sucesso de Nice, Londres, Miami e Dubai, O La Petite Maison é parada obrigatória em Istambul. Sua culinária mediterrânea com toques da Ligúria, surpreende do começo ao fim.
Maçka Palas Maçka Cad, 33B
Brasserie
Localização estratégica em Nisantasi, na rua das grifes e anexo da loja mais transadas da cidade a Beymen, uma espécie de Harvey Nichols turca. A Brasserie é transada, cheio de gente bonita e perfeito para um almoço ou um jantar gostoso, com o melhor da gastronomia francesa. Comi uma Terrine de Foie Gras que estava divina! Se o tempo permitir, sente na varanda e veja a vida passar…
Abdi Ipekci Caddesi 23/1, Nisantasi
Eataly
Dispensa apresentações, o empório astronômico do Mario Batali é sucesso no mundo todo e aqui em Istambul também não decepciona. São dois andares cheios de restaurantes e o mercado com aquelas coisas deliciosas! Fiz um Happy Hour bem gostoso por lá!
Zorlu Center – Köprü Katı (BridgeFloor) Beşiktaş
Hamdi
Gostei tanto que almocei por lá duas vezes! O melhor Fistikli Kebap, kebab de pistache que nunca comi igual na vida! A esfiha de carne e o kibe também são sensacionais! Fazer reserva para o almoço e no terraço com uma vista linda da Torre de Gálata e do Chifre de Ouro, além da New Mosque de fundo. Ele fica bem ao lado do Spice Market, o mercado de Especiarias, não deixe de dar uma passadinha lá depois! O lugar é super simples e turístico, mas a comida é deliciosa e por ser central, uma mão na roda para não perder tempo pelo trânsito caótico da cidade.
Rustem Pasa Mh, Kalçin Sokak, 17
Vogue
Ambiente elegante e com uma vista linda, o Vogue tem um cardápio bem internacional com opção de um vasto menu de sushis. O almoço é disputado, bem animadinho à noite e os brunchs aos domingos concorridíssimos!
Akaretler Spor Cad, 92
Zuma
Nosso velho conhecido de Londres, Miami, Dubai e mundo afora, agita as noites turcas com seu impecável menu asiático. Uma pena ele ser bem afastado, o trânsito em Istambul é pesado e acho que não vale a pena ir tão longe.
Ortakoy/ Radisson SAS Bosphorus Salhane Sok 7
Ulus 29
Comida turca e internacional. Vista maravilhosa! Tem também uma boate dentro do restaurante que ferve nos finais de semana.
A. Adnan Saygun Caddesi, Ulus Parkı İçi No:71/1 – Ulus, 34340
Banyan
Vista espetacular do Bósphorus e culinária internacional, deliciosos para um happy hour ou jantar com vista.
Yıldız, Muallim Naci Caddesi & Salhane Sokak No:3, 34347 Beşiktas
Sunset Grill & Bar
Sushi e comida internacional. Bar e Dj super animados! Vista maravilhosa, mesmo estilo do Ulus 29, então escolha um dos dois para ir.
Adnan Saygun Caddesi, Yol Sokak.
Spago
No rooftop do hotel St Regis, o Spago é animado e com um menu bem diversificado para todos os gostos. O famoso chef Wolfgang Puck não poderia ficar de fora da cosmopolita Istambul, certo? Eu comi um sushi delicioso, mas o cardápio é bem diversificado com massas e carnes. O bar oferece bons drinks e nos fins de semana tem DJ na varanda e é bem animado.
Mim Kemal Öke Cad. No:35 Nişantaşı – Şişli
Nusr-Et Burguer
O açougueiro mais famoso do mundo tem vários restaurantes em Istambul, vale conhecer o que está dentro do Grand Bazaar, perfeito para almoçar entre as compras e o NUSR-ET Burguer no bairro de Nisantasi. Se a fome bater no Grand Bazaar, o Bellihan no corredor dos tapetes, eles servem um kebab de frango delicioso e também a novidade é o NURST-EST dentro do Grand Bazaar, logo na entrada principal.
Nusr-Et
O Nusr-Et é um destino aclamado internacionalmente, servindo uma clientela de celebridades. Seu conceito único e globalmente elogiado combina um menu inovador com um serviço impecável e muita diversão. Com duas unidades, sendo uma no Grand Bazaar, o restaurante oferece, acima de tudo, uma experiência. Se você procura gastronomia impecável combinada com provocações a todos os sentidos, o Nusr-Et é a escolha certa.
Etiler Mahallesi, Nispetiye Cd No:87 e Beyazıt Mahallesi Çarşıkapı Nur-u Osmaniye Caddesi Sandal Bedesteni Çarşısı
Novikov
Localizado no hotel Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, o Novikov reúne as culinárias asiática e italiana inovadoras em seu autêntico conceito de “mercado”, harmonizando perfeitamente design contemporâneo e excelente serviço. O restaurante oferece um menu cuidadosamente selecionado, incluindo deliciosas variedades de sushi e muitas outras iguarias pan-asiáticas especiais, além de especialidades italianas e mediterrâneas.
Kuruçeşme, Muallim Naci Caddesi No: 62,
Mikla
Localizado no último andar do elegante hotel “The Marmara Pera”, o Mikla é urbano, elegante e moderno. O restaurante é retrô funky com móveis cromados dos anos 70 e 50 e um impressionante bar de madeira. As vistas mágicas da cidade se estendem até a Hagia Sophia e o Palácio Topkapi, onde você quase viaja no tempo até o coração da Velha Istambul. Ingredientes de Istambul e de toda a Turquia são cuidadosamente selecionados e selecionados, utilizados com o maior respeito na criação de pratos deliciosos.
Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15
Lokanta 1741
O Lokanta 1741 te leva a um passeio mágico pela história e cultura de 300 anos de Cagaloglu Hammam para uma experiência gastronómica igualmente mágica. Cada prato preparado pelos chefs qualificados combina um toque de uma parte, cultura e sabor diferentes da Turquia. O cardápio do Lokanta 1741 é composto por petiscos tradicionais turcos e pratos frios dotados de sabores excepcionais que só podem ser experimentados no restaurante situado no mundialmente famoso Cagaloglu Hammam.
Alemdar, Prof. Kazım İsmail Gürkan Cd. No:34, 34110
Rooftop do Hotel Georges
O rooftop do Hotel Georges tem ambiente agradável com vistas lindas e bom atendimento. O menu atende todas as refeições, garantindo momentos incríveis no café da manhã, almoço, brunch ou jantar, sempre com as mais magníficas vistas da Península Histórica, do Bósforo, das Ilhas dos Príncipes e da mágica Istambul.
Müeyyedzade, Serdar-ı Ekrem Cd. No:24, 34425
Barnathan Roof
O Barnathan Roof, restaurante no rooftop dos Barnathan Apartments, oferece uma seleção de snacks e aperitivos em um ambiente convidativo, com a melhor vista possível da Maiden Tower e uma vista panorâmica incrível de Istambul.
Sahkulu Mahallesi Sahkulu Sokak No 13, Beyoğlu Galata 34421
Mürver Karaköy
Inspirados no fogo que arde durante todo o ano na cozinha, o Mürver ampliou seu menu para criar sabores de acordo com o espírito e os ingredientes de cada estação. O restaurante oferece um cardápio onde diferentes técnicas culinárias e receitas regionais são discutidas e reinterpretadas com ingredientes locais em torno de uma chama aberta. Os pratos incorporam ervas aromáticas tanto na churrasqueira a lenha como no forno de tijolos, servindo diariamente peixes e mariscos locais, bem como cortes de carne maturados, secos e fumados na própria casa.
Kemankes Kara Mustafa Pasa Mah, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425
Fotos Flavia Pires e divulgação.
