Estar no IBITI Projeto é vivenciar uma imersão profunda em um dos lugares mais singulares e inspiradores do Brasil. Mais do que uma hospedagem de luxo em meio à natureza, trata-se de uma verdadeira filosofia de vida, um convite à reconexão com a Terra, com os outros e, principalmente, com nós mesmos. Estive recentemente hospedada na charmosa Casa Guimarães Rosa, no Ibiti Village, e no passado já me hospedei também no Engenho Lodge. As duas experiências foram incríveis e só aumentaram minha admiração por todo o conceito do projeto.
Sobre o IBITI Projeto
Localizado em Minas Gerais, margeando o Parque Estadual do Ibitipoca, o IBITI Projeto é um projeto socioambiental experimental com mais de 6 mil hectares de área em processo de rewilding, um movimento global de restauração da fauna e flora nativas. Tudo lá pulsa com o propósito de regeneração, respeito ao planeta e promoção do bem-estar. O projeto teve início em 1982, com a compra da Fazenda do Engenho, que deu origem ao hoje sofisticado Engenho Lodge. Desde então, o IBITI cresceu, multiplicando iniciativas de turismo regenerativo, agroecologia, educação ambiental e desenvolvimento social da região. Por lá, luxo e sustentabilidade caminham juntos: são certificados como Empresa B desde 2017 (o primeiro hotel no Brasil com esse selo), e reconhecidos internacionalmente por suas práticas verdes por publicações como Forbes, Robb Report e Condé Nast Johansens.
Acomodações
Aqueles que desejam se hospedar com o IBITI projeto podem optar pois dois estilos diferentes de acomodação: a Ibiti Village ou o Engenho Lodge. Minha primeira experiência com o projeto foi no Engenho Lodge, e a mais recente, na Ibiti Village. Cada opção tem um charme diferente e localizações específicas, e recomendo experimentar as duas vivências, porque são incríveis em suas distinções.
Ibiti Village
A Ibiti Village fica situada na vila de Mogol, um pequeno e encantador vilarejo de pouco mais de 20 moradores, que foi revitalizado com sensibilidade e respeito às tradições locais. O conceito dessa acomodação é a possibilidade de experienciar a vida em uma comunidade típica do interior de Minas Gerais. São 11 casas disponíveis para hospedagem, variando de 32 a 170m² e com capacidades máximas entre 2 e 5 adultos, dependendo da escolha de casa. Na minha visita mais recente, me hospedei na Casa Guimarães Rosa, com seus generosos 170 m² e capacidade para até 5 adultos. A casa é espaçosa, confortável e cercada de varandas com vista para o vale — ideal para famílias ou pequenos grupos. O ambiente mistura rusticidade e aconchego com sofisticação discreta.
Gastronomia no Ibiti Village
A alimentação no Ibiti Village é um capítulo à parte, sempre com muito respeito à natureza e à saúde do planeta.
Restaurante Yucca
Cozinha orgânica, vegetariana e criativa, baseada no conceito garden to table. Cada refeição é uma celebração dos sabores da região, e o ambiente tem uma cozinha integrada ao salão que proporciona uma experiência intimista para os hóspedes.
Gaia Café
Mais informal, com ambiente rústico a acolhedor, oferece um delicioso café da roça, produtos locais e até concertos de piano em um Steinway de 1874. Um charme absoluto!
Bem-estar no Ibiti Village
É na Ibiti Village que se encontra o Village Spa, um espaço dedicado a bem-estar que oferece massagens terapêuticas com seixos rolados de cachoeiras, óleos naturais e sons de alta vibração, uma experiência sensorial completa para todos os sentidos. O spa também oferece piscina aquecida e espaço fitness: com vista para a mata e equipamentos de ponta, é possível manter a rotina de exercícios com muito estilo.
Engenho Lodge
Na minha primeira vez no IBITI, fiquei no Engenho Lodge, um espaço mais isolado, com um charme rural sofisticado e inconfundível, típico da tradição mineira. As suítes, que comportam até duas pessoas cada, têm de 50 a 60 m², e a belíssima Casa Carlinhos tem 300 m² e acomoda até 6 pessoas. Todas as opções de acomodação são decoradas com elegância mineira e toques modernos.
Gastronomia no Engenho Lodge
Restaurante do Engenho
No Restaurante do Engenho, os sabores da roça funcionam em estilo self-service no almoço e, no jantar à la carte, ganham assinatura de chefs renomados, como Claude Troisgros e Pablo Oazen. Tudo preparado no fogão a lenha, sem carne bovina (uma escolha ambiental), com insumos de produtores locais.
Bem-estar no Engenho Lodge
O Raízes Spa, espaço dedicado ao bem-estar no Engenho Lodge, tem estrutura completa com sauna, jacuzzi ao ar livre, espaço fitness em meio à natureza e aulas de yoga matinais. É o lugar ideal para se renovar por completo.
Atividades no IBITI Projeto
O que não faltam são experiências para todos os perfis: aventureiros, contemplativos, famílias com crianças e até casais em busca de romance.
Trilhas e natureza
Durante a estadia no IBITI Projeto, as possibilidades de conexão com a natureza são muitas e variadas. Um dos destaques é o Circuito das Águas, tanto na Ibiti Village quanto no Engenho Lodge. Na Village, a trilha tem cerca de 8 km e passa por belas cachoeiras. Já no Engenho, o circuito é um pouco mais longo, com 9 km, e inclui piscinas naturais e uma visita às impressionantes esculturas da série “The Big Family”, da artista Karen Cusolito. Essas estátuas monumentais, acessíveis também por uma trilha de 4 km a partir do Engenho, encantam adultos e crianças com sua presença imponente e poética. Outro passeio imperdível é a visita à Muriqui House, onde é possível conhecer de perto o projeto de preservação do muriqui-do-norte, o maior primata das Américas, em uma experiência guiada e emocionante no coração da mata. Para momentos de relaxamento, a Prainha do Engenho é uma excelente opção, situada a menos de 2 km do Lodge, ideal para nadar, tomar banho de sol, ler e degustar bons drinques. Além dela, a Praia do Mogol também é uma ótima pedida para aproveitar um dia de descanso nas areias brancas, que têm origem nas rochas naturais presentes na região, chamadas quartzito. A visita ao Areião é ideal para quem procura explorar uma área remota, com paisagens incríveis e cachoeiras. Quem gosta de esportes aquáticos pode praticar stand-up paddle no Lago Negro, enquanto os mais aventureiros podem explorar o território em passeios de e-bike com o Ibiti Bike ou a cavalo com o Ibiti Horse. E para os amantes da observação da natureza, o Ibiti oferece também saídas com guia especializado para birdwatching, com a chance de avistar até 300 espécies de aves que habitam a região.
Experiências únicas
O IBITI Projeto também oferece experiências gastronômicas e culturais que tornam a estadia ainda mais memorável. Um dos momentos mais mágicos é o jantar na gruta, onde um menu degustação é servido à luz de velas em um cenário totalmente integrado à natureza. Para quem prefere algo ao ar livre, é possível desfrutar de um piquenique ao pôr do sol nas Estátuas ou às margens do tranquilo Lago Negro, experiências que combinam a culinária mineira com paisagens inspiradoras. Outra opção marcante é o fogo de chão nas Estátuas, um jantar rústico e acolhedor iluminado pelas chamas, criando uma atmosfera única de conexão e celebração, exclusivo para hóspedes do Engenho Lodge. Hóspedes do Engenho Lodge ainda podem vivenciar um almoço exclusivo na Cachoeira do Gritador, onde o som das quedas d’água compõe a trilha sonora perfeita para uma refeição inesquecível. Para completar, o projeto também promove sessões de cinema ao ar livre, com filmes exibidos em telas montadas em meio à natureza, e o Ibiti Astros, uma atividade guiada de observação astronômica que revela os segredos do céu noturno com a ajuda de um especialista.
Viagem em família
Para as crianças e jovens, o IBITI Projeto oferece atividades educativas e lúdicas que despertam a consciência ambiental desde cedo. Entre elas, destaca-se a aula de culinária saudável, onde os pequenos aprendem, de forma divertida, sobre alimentação natural e o preparo de receitas com ingredientes orgânicos. Outra experiência envolvente é a trilha sensorial com banho de cachoeira, que proporciona uma imersão prática na fauna e flora locais, estimulando os sentidos e o contato direto com a natureza. Adolescentes entre 14 e 17 anos podem participar do Ibiti Camp, uma vivência de cinco dias com foco em sustentabilidade, regeneração e desenvolvimento pessoal, combinando aprendizado e aventura. Já a Life School, localizada na vila de Mogol, é uma escola transformadora e multilíngue que integra práticas pedagógicas inovadoras à reconexão entre o ser humano e a natureza, preparando as novas gerações para um futuro mais consciente e colaborativo.
Como chegar
Chegar ao Ibiti Projeto é simples, seja qual for o meio de transporte escolhido. Para quem vem de avião, o aeroporto mais próximo é o Aeroporto da Zona da Mata (IZA), localizado em Juiz de Fora (MG). De lá, o transfer até o IBITI leva aproximadamente 2h30 e pode ser agendado diretamente com a central de reservas. Quem prefere viajar de carro encontrará fácil acesso a partir das principais capitais da Região Sudeste. O projeto está a cerca de 258 km do Rio de Janeiro, 432 km de São Paulo e 312 km de Belo Horizonte. Já os visitantes que optam por chegar de helicóptero contam com a comodidade de helipontos disponíveis no Engenho Lodge e no Village, garantindo acesso ágil e com vistas deslumbrantes da paisagem mineira.
Se você busca muito mais do que uma simples viagem, o Ibiti Projeto é um portal para uma nova forma de viver. Estar ali é abrir espaço para o silêncio, a beleza, o cuidado e a inspiração. Seja hospedando-se no rústico e encantador Ibiti Village em Mogol ou no requintado Engenho Lodge, a sensação de plenitude acompanha cada passo. Já estou contando os dias para voltar.
