Com 100 anos de tradição em gastronomia e hospitalidade, o grupo Fasano vem se consolidando cada vez mais no setor hoteleiro. O Fasano São Paulo abriu suas portas em 2005 e desde a sua inauguração foi sucesso imediato, aliando alta gastronomia, serviço primoroso, ambiente discreto e ao mesmo tempo extremamente acolhedor.
O hotel faz parte da minha história já que morei em São Paulo por 15 anos, de 2001 a 2016. Foram inúmeros jantares e hospedagens em datas comemorativas. Passei meus 40 anos no hotel em jantar memorável para amigos próximos. Tenho as melhores lembranças de tantos bons momentos que passei ali.
E hoje, depois de quase duas décadas, o grupo cresceu com novos empreendimentos, se consolidou no mercado de luxo hoteleiro e imprimiu uma identidade própria, um verdadeiro lifestyle, chic, despretensioso e aliado à um serviço de excelência.
Recentemente passei uma semana no hotel e foram dias deliciosos, onde pude desfrutar mais da hospitalidade já que estava com bastante tempo e também do bairro, já que a localização é imbatível para quem está na cidade. O grande highlight é o novo shopping anexo ao hotel, o Shops. Um mix incrível de marcas nacionais e importadas e excelentes restaurantes. A grande sacada foi fazer uma passagem interna que liga o hotel ao shopping, sem precisar andar pela rua! Nem preciso dizer que frequentei o Shops todos os dias! Destaque para os restaurantes: o asiático Makoto, o mediterrâneo Roi, a filial do recém inaugurado e badalado francês Caviar Kaspia, o espanhol Adega Santiago e o Gero Panini, prata da casa.
Gastronomia
O restaurante Fasano segue brilhando há quase um século oferecendo o que há de mais exclusivo sempre. O ambiente, o serviço impecável e a alta gastronomia fazem dele o meu favorito disparado na cidade. Não tem uma vez que não esteja em São Paulo e não vá jantar por lá. Já até tenho o meu ritual de chegar mais cedo antes da reserva e tomar um Negroni no bar do restaurante. E desta vez não foi diferente. Jantei duas noites por lá para matar as saudades! Sempre impecável e com a melhor e mais completa carta de vinhos da cidade! O sommelier do grupo Manoel Beato sempre elegante, atento, dividindo seu profundo conhecimento deste universo e indicando ótimas escolhas de rótulos.
O café da manhã é servido no Nonno Ruggero na agradável varanda, que também abre para o almoço com um cardápio leve.
Fechado por conta da Pandemia, o Baretto reabriu triunfante, com noites animadíssimas, regadas à boa música e ótimos drinks. Foi meu ponto de encontro com amigos queridos todas as noites em que estive no hotel.
Aliás, falando em bar, quem me conhece sabe o quanto eu adoro bares de hotéis. É sempre um ponto alto pra mim na escolha de hospedagem mundo afora. E sentar nas confortáveis poltronas de couro do lobby e bar do Fasano vendo o vai- e -vem do movimento dos hóspedes é um dos meus programas favoritos. O projeto assinado pelos craques Isay Weinfeld e Marcio Kogan atravessaram as quase duas décadas desde a inauguração do hotel impecáveis e atemporais.
Quartos
Desta vez me hospedei no Apartamento Superior com 35 metros quadrados e bem espaçoso. Cama king -size e os sempre macios lençóis de algodão egípcio de 500 fios e travesseiros de plumas de ganso que não te fazem querer levantar todas as manhãs. Adorei as novas amenities Costa Brazil que estava curiosa para conhecer!
Experiências
Tirei uma manhã para usufruir do SPA e fazer uma massagem. Neste novo cenário de pandemia, a piscina precisa ser reservada e ela fica exclusiva pra você! Vou contar um segredo que eu adorei essa exclusividade!
A academia também precisar ser com hora marcada nestes novos tempos.
Concierge
Gostaria de destacar a equipe de concierges do hotel que fez inúmeras reservas pra mim durante a estadia. Desde cabelereiro à reservas de restaurantes e foram impecáveis!
O Fasano São Paulo foi e sempre será meu hotel favorito na cidade!
