Marcada pelas paisagens deslumbrantes e praias super instagramáveis, a vila de Jericoacoara é um destino conhecido por muitos brasileiros. Mas a visão não é o único sentido que pode ser estimulado em uma viagem a esse paraíso. Acredito que a gastronomia é parte integrante do cenário e da viagem e através dela você conhece bastante do destino. Separei meus restaurantes favoritos em Jericoacoara na lista abaixo:
O chef belga Herve Witmeur trouxe sua expertise gastronômica ao balneário cearense e sem sombra de dúvidas, é a mesa mais refinada da região.O chef transita entre as técnicas da gastronomia europeia, ingredientes orgânicos cultivados na região e os modos de preparo da culinária brasileira. Além de pratos a la carte no menu, há opção de menu degustação em seis tempos, preparados com ingredientes da estação e que levam assinatura do chef. É servido nas opções convencional e vegetariana ou vegana, sempre mediante reserva antecipada feita pelo site www.ello.meitre.com
O pão de fermentação natural servido com azeite artesanal de entrada é sensacional. Não deixe de provar também o catch of the day , o peixe do dia, super fresco e pescado ali mesmo na praia do Preá e região. Pargo e o serigado são algumas das espécies mais abundantes no Ceará e geralmente reinam como protagonistas.
A arquitetura do restaurante é um capítulo a parte, super arrojada e feita com materiais rústicos, totalmente inserida na rusticidade do balneário.
Rua São Francisco, próximo à praça central.
Naturalmente Jeri
Comandado pela chef Carla Arruda, o Naturalmente Jeri é um restaurante especializado em crepes doces e salgados de massa bem fininha, perfeitos para se deliciar em vários horários do dia. Super descontraído e perfeito para um pós praia sem frescura. Há mais de 20 anos, é referência na vila não apenas pelo carro chefe, mas também pelo caprichado açaí e a vista para o mar.
Rua da Praia, sem número, em frente ao pôr do sol.
Tamarindo
O Tamarindo é um dos melhores restaurantes de Jericoacoara, com uma grande variedade em opções de pratos. O ambiente é dividido entre mesas internas e externas, e é possível apreciar o clima da cidade em qualquer um deles. Não deixe de provar o Peixe ao Tamarindo, de comer rezando!
Travessa Ismael, sem número.
Bistrô Caiçara
Esse bistrô charmoso serve deliciosos pratos de culinária brasileira e mediterrânea. O espaço oferece uma vista linda e serviço cordial.
Rua Principal, 16 – Sobreloja.
Na Casa Dela
Com decoração rústica e clima intimista, o Na Casa Dela serve comida brasileira típica e deliciosa. O espaço agradável proporciona uma experiência maravilhosa. A decoração é linda e bem original, além de super aconchegante!
Rua Principal, 16.
Kaze Sushi Bar
O Kaze Sushi Bar é uma ótima opção de alimentação saudável e de qualidade dentro da culinária Japonesa tradicional. O deck elegante, alto e acolhedor oferece uma sensação de brisa reconfortante durante a refeição.
R. do Forró, S/N.
EAT on the Streets
A EAT on the Streets é uma hamburgueria gourmet na vila de Jericoacoara. Os hambúrgueres são todos assados na grelha e servidos no ambiente aconchegante do restaurante.
R. do Forró, 694-744.
Alchymist Beach Club
Perfeito para almoço, o Alchymist Beach Club na Lagoa do Paraíso é dividido em dois amplos salões, térreo e superior. No piso superior, o destaque é a vista panorâmica da lagoa. O restaurante é especializado em frutos do mar.
Estr. do Paraíso, s/n – Lagoa do Paraíso.
Restaurantes em hotéis, sempre com reserva prévia:
Vila Kalango
O Vila K, restaurante do hotel Vila Kalango, oferece receitas autênticas e deliciosas para hóspedes e visitantes. Com base em tradições familiares, os pratos combinam técnicas gastronômicas com sabores do dia a dia.
Rua das Dunas, 30.
Rancho do Peixe
O restaurante da pousada Rancho do Peixe encanta com pratos com temperos e ingredientes locais aliados a referências culinárias do mundo inteiro.
Chilli Beach
O Rico, restaurante do The Chili Beach, fica na areia da praia, à beira mar, com uma vista espetacular de 240º do litoral de Jericoacoara. As criações do nosso cardápio mesclam gastronomia mediterrânea com toques da especialidade brasileira.
R. da Matriz, 250
